为预防和控制集体性食物中毒事件，提升食堂员工食品安全意识，确保发生食物中毒事件后能得到及时有效的处理。6月6日中午，行政部联合安环部开展东莞光伏2023年度食品安全事件应急演练。

演练于13:00正式开始，现场模拟一名员工突发疑似食物中毒事件，值班安全员接到报告后，迅速赶往现场并向园区医务室求助，同时上报公司领导。医务人员和各级管理人员接到消息后，立即前往现场了解中毒人员情况，对该员工简单处理后第一时间送往医院救治，同时对食堂留样食品和餐具进行隔离封存及调查。

随后，安环部陈工对此次应急演练作了点评和总结，他表示，安全关乎着公司的正常运转和经营，是公司生产的重要保障，食品安全作为安全工作的重要一环，一旦发生食品安全事件，其危害性是突发性的，是集体性的，是极其严重的。希望大家借演练之契机，强化食堂员工对事件发生后的应急救援流程的掌握程度，恪尽职守，牢守食品安全红线。

此次演练，在使食堂职工熟悉食品安全事故应急处理流程的同时，也最大程度地提高了食堂员工食品安全风险防范意识水平，为东莞光伏食品安全又一次筑牢了安全防线。

（文/行政部 陈良）